Barista é o profissional especializado em cafés de alta qualidade (cafés especiais), cujo principal objetivo é alcançar a "xícara perfeita". Também trabalha criando novos drinks baseados em café, utilizando-se de licores, bebidas alcoólicas, entre outros.

Deve ser profundo conhecedor de todas as fases da vida do café, desde o cultivo da planta, etapas de processamento e beneficiamento do Grão, processos de torra e moagem, além, é claro, dos detalhes no processo de extração da bebida, seja em máquinas de espresso ou em outros métodos de preparo.

Aproveite todo o potencial de seu equipamento, aprendendo essa arte em nosso Centro de Treinamento.

Realizado no período mínimo de 08 horas, sendo dividido entre teoria e prática.

Pode ser classificado como curso BARISTA ou uma importante reciclagem para seus funcionários. 

      

 

Curiosidade:

Em São Paulo, desde 2007 se comemora o Dia do Barista no mesmo dia em que se comemora o Dia Nacional do Café, dia 24 de Maio.